Article de périodique
Un produit, trois recettes
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°347 (03/2023) p.92-93
- Tomy Goussot
Présentation de la pomme de terre, légume universel, par Tomy Gousset, chef étoilé du restaurant Tomy and Co. : les origines de la pomme de terre et son évolution en Europe, sa composition et ses propriétés, description des variétés et catégorie[...]
