Le chocolat

• Auteur : Annie Perrier-Robert
• • Editeur : Chêne 1999
  • ISBN/ISSN : 2-84277-137-0
  • Format : 126 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : guide
  • Résumé :

    Le chocolat autour du monde Des vertus et des maux Des forêts de l'amérique équatoriale aux rivages de l'Afrique Le chocolat des temps modernes De savoureux bonbons au chocolat Le chocolat et ses déclinaisons Son histoire Le cacao Les moules

• • Descripteurs : chocolat / recette culinaire