Ma gastronomie

• • Auteur : Fernand Point
  • Auteur : graveur Dunoyer de Segonzac
• • Editeur : Flammarion 1969
  • Collection : Bibliothèque culinaire
  • ISBN/ISSN : 2-08-200806-1
  • Format : 170 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : guide
  • Résumé :

    Un ouvrage sur la personalité de Fernand Point, sur l'origine et l'évolution de son restaurant La Pyramide. Un aperçu de l'accueil, de la table, du service et de la cave de cet établissement prestigieux ainsi que de nombreuses recettes.

• • Descripteurs : art culinaire / cave / gastronomie / recette culinaire
  • Mots-clés : grand cuisinier