| Titre : | Tomate |
| Auteurs : | Lyndsay Mikanowski, Auteur ; Patrick Mikanowski, Auteur ; Jean-Louis Guillermin, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Chêne, 1999 |
| ISBN/ISSN : | 2-84277-155-9 |
| Format : | 191 p. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | recette culinaire / solanacée |
| Résumé : |
Ce livre nous révèle tous les secrets du légume-fruit aujourd'hui le plus consommé au monde. Quels sont les bons gestes pour la cultiver, comment choisir les tomates qui répondront le mieux à vos exigences de jardinier et de gastronome parmi plus de 400 variétés présentées ? 41 grands chefs du monde entier nous révèle comment la cuisiner. Boissons, entrées, plats, accompagnements, desserts à la tomate. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | guide |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.34MIK | Documentaires | CDI | 007695 | Disponible |