| Titre : | Les meilleures recettes de pâtes |
| Auteurs : | Julia della Croce, Auteur ; Ian O'Leary, Photographe ; Odile Ricklin, Traducteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Solar, 1998 |
| Collection : | Prestige |
| ISBN/ISSN : | 2-263-02651-7 |
| Format : | 168 p. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Italien |
| Descripteurs : | pâte alimentaire / recette culinaire |
| Résumé : |
Cet ouvrage accomplit un tour d'horizon gastronomique de la péninsule italienne, nous invitant à découvrir les secrets de la confection des pâtes et l'éventail multiforme des préparations - simples ou sophistiquées - sans oublier les innombrables variations colorées aux épinards, à la tomate, farcies aux champignons, au jambon etc. Cet album réunit plus de 100 formes de pâtes. Origine, préparation, mode de cuisson y sont exposés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | guide |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.33CRO | Documentaires | CDI | 007680 | Disponible |