La cuisine des châteaux du Périgord : 105 recettes

• • Auteur : Gilles du Pontavice
  • Auteur : Bleuzen du Pontavice
  • Photographe : Claude Herlédan
• • Editeur : Ouest France 2000
  • Collection : La cuisine des châteaux
  • ISBN/ISSN : 978-2-7373-2514-4
  • Format : 124 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : guide
  • Résumé :

    Le Périgord est riche de sa nature et du goût de ses habitants pour les bonnes choses. Ceux qui ont accueillis les auteurs dans leurs châteaux, héritiers de mille ans de présence, ou nouveaux habitants séduits par ce pays vert, nos font partager leur amour de leur terre par les recettes de leurs carnets de cuisine.

• • Descripteurs : Aquitaine : région / château / gastronomie / recette culinaire / vigne
  • Mots-clés : Périgord