Bien manger en Normandie

• • Auteur : Claude Quetel
  • Photographe : Claude Herlédan
  • Photographe : Bernard Enjolras
• • Editeur : Ouest France 1996
  • ISBN/ISSN : 2-7373-1647-2
  • Format : 127 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : guide
  • Résumé :

    Nous apprenons l'histoire du beurre, du cidre, de l'andouille de Vire mais aussi la façon de les choisir, de reconnaître leur fraîcheur. Les 60 recettes figurant dans ce livre sont faciles à réaliser.

• • Descripteurs : Normandie : province / produit culinaire / recette culinaire