La Provence

• • Auteur : Erica Brown
  • Traducteur : Hélène Tordo
  • Photographe : Debbie Patterson
• • Editeur : Hatier 1995
  • Collection : Régions gourmandes
  • ISBN/ISSN : 2-218-01410-6
  • Format : 143 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : guide
  • Résumé :

    Ce guide pratique, qui d'Arles et de Nîmes à la Côte d'Azur, en passant par les montagnes de Haute-Provence, vous livre plus de 70 recettes appétissantes où séduit la diversité des ingrédients naturels utilisés, comme les olives, l'ail, les herbes, les fruits, le miel... Il nous indique les meilleurs restaurants, les foires, les marchés, les vignobles ou les oliveraies.

• • Descripteurs : gastronomie / Provence-Alpes-Côte d'Azur / recette culinaire / vigne