| Titre : | La Bonne cuisine italienne |
| Auteurs : | Julia della Croce, Auteur ; Clive Streeter, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Solar, 1997 |
| ISBN/ISSN : | 2-263-02522-7 |
| Format : | 176 p; ill. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Descripteurs : | gastronomie / Italie / recette culinaire |
| Résumé : |
Plus de 160 recettes traditionnelles et modernes issues de toutes les régions de la péninsule : asperges à la mode de Parme, côte de boeuf à la florentine, gnocchi à la sauce tomate et au fromage, crêpes à la calabraise, fougasse à la pancetta, pizzas, risottos et autres inoubliables poivrons farcis... |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | guide |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.45CRO | Documentaires | CDI | 007738 | Disponible |