Le vin et les vins étrangers

• Auteur : Paul Brunet
• • Editeur : BPI 2004
  • ISBN/ISSN : 2-85708-380-7
  • Format : 368 p. : ill.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : dossier documentaire
  • Résumé :

    Les vins dans le monde sauf la France : origines et bref historique de chaque vignoble; principaux cépages; législation; principales régions et zones de production; vins et gastronomie, accords mets et vins.

• • Descripteurs : oenologie / vin