Saint Roche Chritian.
La bible du goût et des mots du vin.
Goûts et Images, 2003, 255 p.
Titre :
|
La bible du goût et des mots du vin
|
Auteurs :
|
Chritian Saint Roche, Auteur
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
Editeur :
|
Goûts et Images, 2003
|
ISBN/ISSN :
|
2-951978-51-0
|
Format :
|
255 p.
|
Descripteurs :
|
oenologie
/
vin
|
Résumé :
|
Le vocabulaire utilisé pour le vin mais aussi l'art de la dégustation, des notions de physiologie sensorielle, des propriétés organoleptiques des aliments...
|
Nature du document :
|
documentaire
|
Genre :
|
dossier documentaire
|