L'art de présenter les plats

• Auteur : Roger Habsch
• • Editeur : Jacques Lanore 2005
  • ISBN/ISSN : 2-206-03314-4
  • Format : 221 p. : ill.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Comment garnir et décorer les plats. Ce livre contient de nombreuses photos de présentations.

• • Descripteurs : décor culinaire