Kapferer Patricia.
Rungis : le plus grans marché du monde.
Cherche-Midi, 171 p. ; ill.
Titre : | Rungis : le plus grans marché du monde |
Auteurs : | Patricia Kapferer, Auteur ; Tristan Gaston, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Cherche-Midi |
ISBN/ISSN : | 2782749104652 |
Format : | 171 p. ; ill. |
Langues: | Français |
Descripteurs : | circuit de distribution / marché de gros / MIN |
Mots-clés: | rungis |
Résumé : |
Rungis, chacun croit connaître. Cest un lieu au sud de Paris où convergent des centaines de camions la nuit, avant den repartir à laube. Cest là que sest installé le marché qui a remplacé les Halles du centre de Paris, et que sapprovisionnent tous les commerçants et restaurateurs dÎle-de-France. Des images viennent à lesprit, témoins de lépoque des Halles amoncellement de produits, forts des Halles, négociations
Mais elles ne rendent plus compte de limportance de Rungis, de son évolution, de ses enjeux qui sont, au final, surtout les nôtres. |
Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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641.3KAP | Documentaires | CDI | 007279 | Disponible |