Ecole Lenôtre.
Cocktails dînatoires et amuse-bouche.
Jerôme Villette, 2003, 160 p. ill. en coul.
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Titre :
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Cocktails dînatoires et amuse-bouche
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Auteurs :
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Ecole Lenôtre, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Jerôme Villette, 2003
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ISBN/ISSN :
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2-86547-059-8
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Format :
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160 p. ill. en coul.
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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boisson alcoolisée
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gastronomie
/
hôtellerie-restauration
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recette culinaire
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Résumé :
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L'école Lenôtre nous propose de délicieuses recettes de pièces individuelles servies dans des petits contenants sobres, modernes et raffinés.
Une cuisine harmonieuse et élégante qui fait dire à Paul Bocuse que chacun pourra, "grâce à ce livre, mettre les grands plats dans de la vaisselle de poupée".
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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guide
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