Derue A.
La découpe des viandes de boucherie.
Delagrave, 2004.
Titre : | La découpe des viandes de boucherie |
Auteurs : | A. Derue, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Delagrave, 2004 |
ISBN/ISSN : | 2-206-03321-6 |
Format : | ill. en coul. |
Langues: | Français |
Descripteurs : | boucherie / viande de boucherie |
Résumé : | Guide illustré sur la découpe des viandes de boucherie |
Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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641.36DER | Documentaires | CDI | 010070 | Disponible |