| Titre : | La découpe des viandes de boucherie |
| Auteurs : | A. Derue, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Delagrave, 2004 |
| ISBN/ISSN : | 2-206-03321-6 |
| Format : | ill. en coul. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | boucherie / viande de boucherie |
| Résumé : | Guide illustré sur la découpe des viandes de boucherie |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.36DER | Documentaires | CDI | 010070 | Disponible |