Scotch Whisky : single malt

• • Auteur : Bill Milne
  • Auteur : Roddy Martine
• • Editeur : Soline 1998
  • ISBN/ISSN : 2-87677-308-2
  • Format : 142 p. / ill. en coul.
  • Langues : Anglais
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Origine et histoire de la distillation en Ecosse, le rôle des divers whisky dans l'évolution sociale et culturelle de l'Ecosse. Présentation des procédés de l'élaboration du whisky, du scotch. Choix de recettes traditionnelles écossaises.

• • Descripteurs : boisson alcoolisée / distillerie / Ecosse / recette culinaire