Article de périodique
Un produit, trois recettes : la pistache
- Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°368 (01/2026) p.76-83
- Boyanna Chateau-Dobrev
Présentation de la pistache et de trois recettes : son histoire, ses caractéristiques, la pistache en France, Olivier Bossan pionnier de la filière, le jardin sucré d'Arnaud Mathez et Mélanie Lhéritier, boutique de la vallée de Chevreuse. Recett[...]
