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Article de périodique
Alexandre Polmard : le boeuf haute couture
- Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°272 (03/2021) p.78-81
- Auteur : Jean-Louis André
Portrait de l'éleveur-boucher Alexandre Polmard : une viande issue exclusivement de l'élevage des boeufs de la ferme familiale de St-Mihiel en Creuse, vendue dans ses boucheries-restaurants de Nancy et Paris ; son parcours, le process de maturat[...]Deux régions reprennent en main leur destin agricole
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°879 (05/2020) p.50-53
- Auteur : Loïc Chauveau
Reportage sur le système herbager mis en place dans certaines exploitations laitières en Bretagne : les enjeux politiques ; l'opposition au modèle productiviste ; l'exemple d'un agriculteur et son changement d'approche ; rappel sur la situation [...]Elevage : ça grésille dans le troupeau
- Dans le périodique : La Revue Dessinée, n°033 (09/2021) p.8-43
- Auteur : Laetitia Chérel
- Auteur : Joseph Falzon
Dossier, sous forme de bande dessinée, consacré aux troubles apparus parmi des troupeaux de bovins, suite à l'implantation d'installations électriques à proximité : exemple dans l'exploitation de Didier Potiron, éleveur à Puceul (44), et de Céli[...]Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore
- Dans le périodique : Pour L'ECO, n°058 (02/2024) p.32-33
- Marion Coisne
Présentation du nouveau modèle économique adopté par certains jeunes éleveurs malgré les difficultés du secteur agricole en France : contraintes qui pèsent sur l'élevage bovin, état des lieux des installations en bovin allaitant et en bovin lait[...]La famille est dans le pré
- Dans le périodique : Le Monde des ados (Paris), n°005 (19/02/2025) p.2-5
- Marie Nicot
Reportage dans une ferme de Savoie avec Mélodie et Marius qui aident leurs parents à s'occuper des vaches et des veaux pendant leurs vacances : les tâches quotidiennes ; les projets pour la participation à des concours.Oh la vache ! Les races oubliées sont de retour
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°486 (08/2021) p.62-65
- Auteur : Jean-Paul Frétillet
Présentation photographique de races de vaches anciennes, avec leurs caractéristiques et atouts selon les attentes des éleveurs ou producteurs : la bretonne pie noir, la casta, la vosgienne, la gasconne, la nantaise, la béarnaise et la ferrandaise."La production française de viande recule plus vite que la consommation"
- Dans le périodique : Pour L'ECO, n°058 (02/2024) p.34
Rivières : leur temps est comté
- Dans le périodique : La Revue Dessinée, n°045 (09/2024) p.164-189
