MOF chocolatiers 2007 : Les lauréats du XXIIIè concours

Dans le périodique : Le journal du pâtissier, n°325 (décembre 2007)
• Pages : p. 43-47
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le journaliste du magazine a rencontré les quatre nouveaux Meilleurs Ouvriers de France 2007. Nicolas CLOISEAU, Bruno LE DERF, Pierre MIRGALLET, Olivier VIDAL se sont exprimés sur leur parcours, depuis l'apprentissage jusqu'à ce titre suprême.

• • Descripteurs : chocolat / confiserie / distinction-récompense / pâtisserie