Livre
La Cuisine romaine antique
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- Auteur : Nicole Blanc
- Auteur : Anne Nercessian
- Editeur : Glénat 1992 223 p. ; ill.
La cuisine romaine : les sources, les réserves, la cuisine, le triclinium, céréales et légumineuses, le potager, le gibier, la basse-cour, la boucherie, lait et laitages, mer et rivages, les fruits.
