Les meilleurs tians et flans

• Auteur : Nathalie Valmary
• • Editeur : Minerva 2009
  • ISBN/ISSN : 978-2-8307-1115-8
  • Format : 94 p. / ill. en coul.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Tian au canard confit, tian de mirabelles rôties, flan des montagnes, flans au caramel. Quarante recettes d'entrées, de plats et de desserts.