Quellier Florent.
Gourmandise : histoire d'un péché capital.
Armand Colin, 2010, 223 p.
Titre : | Gourmandise : histoire d'un péché capital |
Auteurs : | Florent Quellier, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Armand Colin, 2010 |
ISBN/ISSN : | 978-2-200-35403-9 |
Format : | 223 p. / ill. en coul. |
Résumé : |
Gourmandise ? Faut-il entendre la goinfrerie que l'Eglise et les bonnes manières réprouvent dès le Moyen Age ? L'art de la bonne chère cultivé à loisir par de distingués gourmets ? Le penchant naturel des enfants pour les sucreries ? Autant d'interrogations qui nourrissent cet ouvrage. Songeons que le gras a longtemps peuplé les rêves de bonne chère en Occident, que le chocolat a fait fantasmer la population et troublé les couvents, que les Belles veillaient à entretenir leur appétissant embonpoint.
Aujourd'hui le péché de gourmandise a été laïcisé par un discours diététique moralisateur et par l'obsession contemporaine de la minceur. |
Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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641QUE | Documentaires | CDI | 014155 | Disponible |