Espagne.
H. F. Ullmann, 2008, 488 p.
Titre : | Espagne |
Auteurs : | Marion Trutter, Directeur de publication ; Günter Beer, Illustrateur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | H. F. Ullmann, 2008 |
ISBN/ISSN : | 978-3-8331-3350-3 |
Format : | 488 p. / ill. / 26 cm |
Note générale : | Bibliogr. p. 479. Glossaire. Index |
Langues: | Français |
Langues originales: | Allemand |
Résumé : |
Cet ouvrage sollicite tous nos sens pour nous convier à un véritable voyage à travers l'Espagne. Nous découvrons comment le paysage, le climat et les différentes cultures ont marqué la cuisine de ce pays riche et varié - d'Alboraya sur la côte du levant à Saragosse dans le nord, de l'omniprésent aïoli aux coquillages Zamburina. Des reportages et des descriptions de produits et d'ingrédients nous présentent un vaste panorama des traditions culturelles et culinaires de ce pays.
202 recettes régionales contribuent à donner à cette lecture captivante un arôme et une saveur particulière, enrichie par une présentation des principales régions viticoles. |
Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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641.46TRU | Documentaires | CDI | 014221 | Disponible |