Un goût d'Aveyron

• • Auteur : Catherine Couderc-Vexiau
  • Auteur : Nicole Fagegaltier
  • Illustrateur : Christine Fleurent
• • Editeur : Rouergue 2010
  • ISBN/ISSN : 978-2-8126-0135-4
  • Format : 224 p.) / ill. / 26 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Aligot, saucisse sèche, roquefort, farsou, truffade, fouace, flaûne, échaudé, gâteau à la broche... L'Aveyron est une invitation à la gourmandise. Mosaïque de pays et de saveurs, il recèle de multiples traditions culinaires.