Lucas Rémy, Occhipinti Martine.
« Rémy Lucas »
in Thuriès gastronomie magazine, 228 (04/2011), p.48-52.
Titre :
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Rémy Lucas (2011)
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Auteurs :
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Rémy Lucas, Personne interviewée ;
Martine Occhipinti, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Thuriès gastronomie magazine (228, 04/2011)
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Article :
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p.48-52
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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gastronomie
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mercatique
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Résumé :
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Interview de Rémy Lucas, directeur de l'agence "Cate Marketing". A l'occasion de la publication du troisième cahier "Tendances culinaires 2010-2012", ses méthodes d'investigation, ses pronostics pour les tendances culinaires des prochaines années.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Entretien, interview
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