Matière et matériaux : De quoi est fait le monde ?

• Auteur : Etienne Guyon
• • Editeur : Belin 2010
  • Collection : Bibliothèque Pour la science
  • ISBN/ISSN : 978-2-7011-5182-3
  • Format : 334 p. / ill. en coul.
• • Nature du document : documentaire Genre : documentaire
  • Résumé :

    Quel est le point commun entre une tige de rhubarbe, une poutre en béton précontraint et les vitres de la pyramide du Louvre? Comment distinguer une mousse d'une émulsion? La fibre de l'Agave americana pourrait-elle remplacer le coton? Quel est le secret du glacis des Primitifs flamands? Derrière ces questions disparates se cache un principe fondateur de la science, celui de l'universalité de la matière et de ses propriétés.
    Mêlant physique, chimie, biologie et géologie, ce livre propose un passionnant voyage dans toutes les échelles de la matière, depuis la molécule unique jusqu'aux nuages interstellaires.
    

• • Descripteurs : ADN / ARN / biochimie / composé moléculaire / gène : biologie