Mangez mieux mangez moins

Dans le périodique : Sport et vie. Hors-série (Dijon), n°034 (07/2011)
• Pages : p.1-82
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Bibliographie, webographie.
  • Résumé :

    Dossier, en 2011, consacré à l'alimentation moderne et à ses conséquences notamment chez les sportifs. L'appauvrissement de la valeur nutritive des aliments : constat, explications, le point sur l'agriculture biologique et les solutions pour pallier les carences de l'alimentation moderne. Le point sur la puissance de l'industrie agroalimentaire : l'utilisation du sport et des sportifs comme argument marketing, sa responsabilité dans la progression des problèmes de surpoids. Perdre du poids : un impératif pour les sportifs, le point sur les régimes amaigrissants et leur efficacité, les solutions médicamenteuses et chirurgicales. Les bienfaits de l'activité physique sur la santé. Sélection de livres et de films sur le thème de la nourriture.

• • Descripteurs : hygiène alimentaire / industrie agroalimentaire / maladie de la nutrition / sportif
  • Mots-clés : alimentation (nutrition)