Roger Patrick, Occhipinti Martine.
« Patrick Roger »
in Thuriès gastronomie magazine, 234 (11/2011), p.7-15.
Titre :
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Patrick Roger (2011)
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Auteurs :
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Patrick Roger, Personne interviewée ;
Martine Occhipinti, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Thuriès gastronomie magazine (234, 11/2011)
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Article :
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p.7-15
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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chocolat
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gastronomie
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Résumé :
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Entretien avec Patrick Roger, chocolatier, meilleur ouvrier de France en 2000. Le parcours personnel et professionnel de ce chocolatier qui a trouvé dans le chocolat un moyen d'expression.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Entretien, interview
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