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Article de périodique
Cuisiner vivant : règles d'énergies et notice à l'attention des clients
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3700 (26/03/2020) p.6
- Auteur : Emilie Félix-Getz
Conseils pour "cuisiner vivant" selon les préceptes de la cuisine traditionnelle asiatique, proposés par Emilie Félix-Getz, fondatrice de l’académie de formation de chefs Wayo. Importance, en Asie, de la vitalité et la digestibilité des repas po[...]How Korean culture conquered the world
- Dans le périodique : I Love English World, n°349 (05/2022) p.24-27
- Auteur : Rupert Morgan
Point sur l'influence grandissante de la Corée du Sud dans le monde, culturellement et économiquement : développement de l'industrie musicale de la K-pop, succès de films et séries coréens à l'étranger, exportations à l'international de produits[...]Japon : l'impossibilité d'une ruine
- Dans le périodique : Philosophie Magazine, n°084 (11/2014) p.32-38
- Auteur : Cédric Enjalbert
Reportage au sanctuaire d'Isé, dans l'île de Honshu, au Japon : réflexion sur les raisons de sa destruction et de sa reconstruction tous les vingt ans et sur la nature de la pensée japonaise.A Lamalera, chez les derniers chasseurs de cachalots
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°485 (07/2019) p.110-123
- Auteur : Doug Bock Clark
- Photographe : Claudio Sieber
Enquête et reportage photographique consacrés au village de Lamalera sur l’île de Lembeta dans l’archipel des Petites îles de la Sonde en Indonésie : le mode de vie des Lamalériens, la pratique de la chasse aux cachalots au harpon, les rites tra[...]Mon menu complet au marché asiatique
- Dans le périodique : Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), n°017 (11/2014) p.68-69
- Auteur : Audrey Cosson
Recettes d'inspiration asiatique pour un repas de fête : Canard laqué au caramel de piment, riz aux algues / Tartare de bar aux baies et jus de chou rouge / Petites mousses mangue-coco aux perles du Japon.Les ninjas ont-ils vraiment existé ?
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°391 (04/2022) p.25-29
- Auteur : Emmanuel Deslouis
Le point sur l'origine des ninjas dans la culture japonaise : origine et contexte historique du Japon, missions de ces soldats, tenue vestimentaire, femmes ninjas, l'art de la pratique ninja, signes et symboles, pouvoirs, armes (shuriken).Le peuple de la mer. Toute une vie au fil de l'eau
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°341 (02/2018) p.42-43
- Auteur : Carine Peyrières
Photographie légendée d'un village sur l'eau dans la baie de Han La (Vietnam) : les conditions de vie des habitants qui pratiquent essentiellement la pêche au large et l'aquaculture ; leurs traditions et les règles séculaires qui risquent de dis[...]Quand le haïku ne sera plus de saison
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1689 (16/03/2023) p.44
- Sayumi Take
Dans Nikkei Asia [presse japonaise], réflexion sur les impacts du réchauffement climatique sur la culture japonaise traditionnelle : les effets attendus du dérèglement climatique sur chaque saison ; le risque d'une perte de diversité des haïkus [...]Le thé, la boisson nationale de la Chine ?
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°476 (10/2020) p.68-73
- Auteur : Nicolas Zufferey
Histoire du thé en Chine, boisson traditionnelle devenue emblème nationale à partir des années 1980 : enjeux représentés par le thé dans la conquête colonialiste britannique, premières attestations de l'usage du thé en Chine au néolithique, prem[...]
