Du Tilly Laurence.
« Le foie gras plante le décor »
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 011 (11/2012), p.40-42.
Titre :
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Le foie gras plante le décor (2012)
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Auteurs :
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Laurence Du Tilly, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (011, 11/2012)
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Article :
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p.40-42
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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foie gras
/
recette culinaire
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Résumé :
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Le foie gras s'invite dans le décor de la fête : Salade de mâche au foie gras / Risotto de foie gras et poires aux épices / Foie gras mi-cuit comme un nougat / Foie gras aux pommes caramélisées.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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/ Article de périodique/Article de périodique
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