Catégorie gestion de l'entreprise

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Article de périodique

6 penseurs pour un nouveau partage. 6, Pierre-Yves Gomez

• Dans le périodique : Philosophie Magazine, n°125 (12/2018) p.25
• • Personne interviewée : Pierre-Yves Gomez
  • Intervieweur : Philippe Nassif

Entretien avec le philosophe, économiste et directeur de l'Institut français de gouvernement des entreprises Pierre-Yves Gomez : sa conception de la gouvernance des entreprises, envisagées comme des espaces politiques. Analyse de l'exercice des [...]

Cote : archives

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Article de périodique

7 penseurs pour un nouveau partage. 5, Isaac Getz

• Dans le périodique : Philosophie Magazine, n°103 (10/2016) p.23
• • Personne interviewée : Isaac Getz
  • Intervieweur : Philippe Nassif

Entretien avec Isaac Getz, chercheur en "leadership" et théoricien du mouvement de l'"entreprise libérée" en France : définition, origine et fondement d'une "entreprise libérée" ; principe de fonctionnement et impact sur les gens qui travaillent[...]

Cote : archives

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Article de périodique

L'avenir radieux des accords de performance collective

• Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°394 (10/2019) p.56-59
• Auteur : Stéphane Béchaux

Enquête sur le dispositif des accords de performance collective (APC) en France : les avantages pour les dirigeants d'entreprises, des exemples d'APC, les limites liées à l'absence de contreparties pour les salariés dans les accords signés, l'ob[...]

Cote : archives

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Article de périodique

Boeing : de la folie financière au scandale industriel

• Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°448-449 (07/2024) p.72-75
• Thomas Lestavel

Enquête sur les difficultés de l'avionneur américain Boeing : les dysfonctionnements à l'origine d'incidents et d'accidents en vol, les dérives financières de l'entreprise, comparaison avec Airbus, les pressions exercées sur Boeing pour l'assain[...]

Cote : archives

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Article de périodique

"Le Covid-19 a fait perdre près de 100 000 ? à mon hôtel"

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3742 (19/03/2021) p.26
• • Personne interviewée : Antoine Escudier
  • Intervieweur : Anne Eveillard

Témoignage d'Yves Escudier, gérant de l'hôtel-restaurant "Les Lauriers Roses" en Haute-Marne : la crise du Covid-19 et ses conséquences sur la gestion de son hôtel-restaurant, historique et caractéristiques de son entreprise, baisse de ressource[...]

Cote : archives

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Livre

Dictionary of HOTELS, TOURISM and CATERING MANAGEMENT

• Editeur : Collin Peter 1994 275 p.

This dictionary contains over 5 000 headwords with over 20 000 entries covering all aspects of the hotel, tourism ... A wide range of topics is covered including travel, tourism, ticketing, hotels and their staff, restaurants and their staff, ki[...]

Cote : 423COL

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Article de périodique

Eloge du leader procrastinateur

• Dans le périodique : Pour L'ECO, n°028 (02/2021) p.46
• Auteur : Isabelle Barth

Le point sur le besoin de prendre du temps pour prendre une décision : la notion de procrastination ; les impacts négatifs de la procrastination ; les qualités du procrastinateur ; la manière de travailler d'un décideur adepte de la procrastinat[...]

Cote : archives

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Livre

L'entreprise : un acteur clé de la société

• Editeur : Autrement Collection : Monde d'aujourd'hui 2006 79 p.

Ouvrage écrit en 2006. Découverte de l'entreprise : son fonctionnement économique et productif, sa création et son développement, les différentes acteurs internes et externes, la place de chacun dans l'entreprise, le rôle de l'entreprise dans la[...]

Cote : 327HAY

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Article de périodique

L’entreprise face à l’épidémie de "réunionite"

• Dans le périodique : Pour L'ECO, n°008 (04/2019) p.38-39
• Auteur : Estelle Maussion

Le point sur les réunions en entreprise : leur coût (financier, en temps et en énergie) au regard de leur apport ; le rapport entre réunion efficace et bien-être au travail ; la question de la pertinence et de l’efficacité des réunions. Encadrés[...]

Cote : archives

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Article de périodique

L’entreprise face à l’épidémie de "réunionite"

• Dans le périodique : Pour L'ECO, n°008 (04/2019) p.38-39
• Auteur : Estelle Maussion

Le point sur les réunions en entreprise : leur coût (financier, en temps et en énergie) au regard de leur apport ; le rapport entre réunion efficace et bien-être au travail ; la question de la pertinence et de l’efficacité des réunions. Encadrés[...]

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Article de périodique

Exploiter un fonds de commerce CHR : les différentes options

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3782 (30/09/2022) p.16-17
• Tiphaine Beausseron

Fiche pratique sur les différentes stratégies d'exploitation d'un fonds de commerce en café-hôtel-restauration (CHR) : exploitation directe par le propriétaire, exploitation par le locataire-gérant, par gérance-mandat ou par un gérant salarié, t[...]

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Article de périodique

Faites le point sur l'état de santé de votre entreprise

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3758 (29/10/2021) p.18
• Auteur : Adeline Desthuilliers

Fiche pratique de gestion d'une entreprise CHR (Cafés, hôtels, restaurants) pour faire le point sur l'état de santé de la société : questionnaire modèle dans les domaines de l'environnement (gestion comptable et administrative), de la solution f[...]

Cote : archives

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Article de périodique

Fonds de commerce. Préparer son business plan : la présentation de l'équipe

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3723 (03/09/2020) p.68-69
• • Auteur : Adeline Desthuilliers
  • Auteur : Mahmoud Ali Khodja

Fiche pratique sur la partie "présentation de l'équipe" dans la préparation du business plan : description des modalités de présentation des porteurs du projet, des associés, des salariés et des experts (avocat, comptable).

Cote : archives

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Article de périodique

Le groupe Bernard Loiseau renoue avec ses origines

• Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3768 (18/03/2022) p.6
• Auteur : Myriam Henry

Point sur la stratégie de gestion de l'entreprise familiale Loiseau pour le Relais Bernard Loiseau et le restaurant La Côte d'Or à Saulieu dans la Côte d'Or : nouvelle génération familiale à la direction, appropriation des établissements et des [...]

Cote : archives

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Article de périodique

Henry Ford, leçons à la chaîne

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1654 (13/07/2022) p.32-33
• Peter S. Goodman

Dans The New York Times [presse américaine], historique de la stratégie industrielle de Henry Ford au début du 20e siècle au regard de la pénurie de composants électroniques qui touche l'industrie automobile en 2022 : organisation de la chaîne d[...]

Cote : archives

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