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Article : texte imprimé
Présentation des rencontres du collectif Collège culinaire de France en octobre 2022 à Paris autour de la démarche de qualité de l'artisanat en gastronomie : son rôle dans la préservation et promotion de l'artisanat de qualité dans la gastronomi[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 25312 Disponible 
Article : texte imprimé
Sabine Brousse, Auteur | Editions Touristiques Européennes |Analyse au sujet de la mise en oeuvre de la qualité dans les offices de tourisme (OT) : l'intérêt de la certification, les outils pour une évolution constante, les retombées de cette démarche.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 017107 Disponible
