Le tour de France des saveurs et des terroirs

Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°174 (04/2013)
• Auteur : Marie-Noëlle Delaby
• Pages : p.10-15
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation des spécialités régionales françaises du Sud-Ouest, du Sud-Est, de l'Ouest, du Nord et de l'Est : produits cultivés et gastronomie, avis de nutritionnistes.

• • Descripteurs : culture régionale / produit agricole / produit culinaire