Arnoult Natacha.
« De l'esquisse à l'exquis »
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 014 (11/2013), p.22-30.
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Titre :
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De l'esquisse à l'exquis (2013)
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Auteurs :
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Natacha Arnoult, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (014, 11/2013)
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Article :
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p.22-30
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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gastronomie
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recette culinaire
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Résumé :
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Découverte pas à pas des recettes suivantes : Saumon Gravlax / Terrine de foie gras et chutney de pommes / Volaille farcie sous la peau / Bûche aux marrons, cassis et chocolat.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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