Abraham Bérengère.
« Gros gâteaux, perspective gourmande »
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 014 (11/2013), p.108-114.
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Titre :
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Gros gâteaux, perspective gourmande (2013)
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Auteurs :
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Bérengère Abraham, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (014, 11/2013)
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Article :
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p.108-114
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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produit sucré
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recette culinaire
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Mots-clés:
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pâtisserie : technique
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Résumé :
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Recettes de gâteaux pour ravir tous les convives d'un repas de fête : Dôme de mousse caramel et chocolat / Cube pistache et framboise / Gâteau boule biscuit noisette, coeur aux fruits de la passion / Gâteau meringué aux fruits rouges / Bûche roulée mangue, citron, gingembre / Dôme de mousse caramel au chocolat / Gâteau boule biscuit noisette, coeur au fruit de la passion / Saint-Honoré au citron.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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