| Titre : | La volaille annonce la couleur (2013) |
| Auteurs : | Bérengère Abraham, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (014, 11/2013) |
| Article : | p.82-87 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | recette culinaire / volaille |
| Résumé : | La volaille s'invite aux repas de fête : Suprême de pintade grillé, châtaignes et girolles poêlées / Magret de canard aux pommes, cranberries et pommes de terre / Dinde farcie aux fruits secs, miel et petits oignons / Pigeonneau rôti, purée de patates douces et foie gras poêlé / Chapon rôti au potimarron, agrumes et sauce / Poularde au bouillon épicé et petits légumes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| archives | Périodiques | CDI | 016934 | Disponible |