Denonain Jean-Luc.
« Les recettes de nos chefs »
in Thuriès gastronomie magazine, 254 (11/2013), p.97-101.
Titre : | Les recettes de nos chefs (2013) |
Auteurs : | Jean-Luc Denonain, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Thuriès gastronomie magazine (254, 11/2013) |
Article : | p.97-101 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | gastronomie / recette culinaire |
Résumé : | Recettes : Rougets, gambas et Saint-Jacques marinées curry curcuma, girolles, pleurotes, chorizo et émulsion de coquillages / Kallisté. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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archives | Périodiques | CDI | 016923 | Disponible |