Livre
Pâtisseries orientales
- Auteur : Laurence Lefebvre
- Editeur : Dormonval Collection : Delta 2000 2005 92 p.
"La préparation des recettes contenues dans cet ouvrage, qui proviennent d'Algérie, de Tunisie, du Maroc et de Turquie, est le plus souvent réservée aux jours de fête qui ponctuent l'année.
Certains desserts sont d'ailleurs indissociables de fêt[...]
