Denrées et boissons

• • Auteur : Richard Demoulin
  • Auteur : Didier Galopin
• • Editeur : Nathan 2014
  • Collection : Etapes références
  • ISBN/ISSN : 978-2-09-163057-1
  • Format : 335 p. / ill. en coul.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Description exhaustive des denrées non cuisinées (fruits, poissons, épices, champignons...) et des boissons (apéritifs, vins, digestifs...) ainsi que de leur utilisation.