« Le Yuzu »
in Thuriès gastronomie magazine, 262 (09/2014), p.28.
Titre : | Le Yuzu (2014) |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Thuriès gastronomie magazine (262, 09/2014) |
Article : | p.28 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | fruit : denrée / recette culinaire |
Résumé : | Fiche d'identité du yuzu, fruit issu du croisement de la mandarine et du citron. Recettes utilisant le yuzu : Chantilly au yuzu / Mousse chocolat lait yuzu / Gelée de yuzu. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
archives | Périodiques | CDI | 017612 | Disponible |