Dupuis-Gaulier Sophie.
« Chez mon chocolatier »
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 017 (11/2014), p.118-125.
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Titre :
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Chez mon chocolatier (2014)
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Auteurs :
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Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (017, 11/2014)
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Article :
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p.118-125
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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chocolat
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recette culinaire
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Résumé :
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Du chocolat dans ces recettes de fête : Vacherin choco-framboise / Truffes au Cointreau / Fondant Sévigné sauce aux agrumes / Soufflés au chocolat / Bûche choco-marron / Rochers aux trois chocolats / Tarte croustillante au chocolat / Mousse au chocolat au lait et caramel au beurre salé.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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