Dauchy Lucie.
« Chez mon traiteur »
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 017 (11/2014), p.42-48.
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Titre :
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Chez mon traiteur (2014)
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Auteurs :
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Lucie Dauchy, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (017, 11/2014)
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Article :
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p.42-48
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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Résumé :
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Recettes : Toasts de foie gras chutney aux poires et vin rouge / Canapés aux langoustines brousse aux zestes de citron vert confits / Velouté d’endives à la bière de Noël, lard croustillant, miettes de pain d’épice / Blinis au sarrasin beurre citronné et copeaux de poutargue / Tarama maison et gressins aux graines / Pannacottas salées à l’anguille fumée / Mendiants au chocolat blanc / Forêt-noire en verrine.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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