Mon menu complet au marché asiatique

Dans le périodique : Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), n°017 (11/2014)
• Auteur : Audrey Cosson
• Pages : p.68-69
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Recettes d'inspiration asiatique pour un repas de fête : Canard laqué au caramel de piment, riz aux algues / Tartare de bar aux baies et jus de chou rouge / Petites mousses mangue-coco aux perles du Japon.

• • Descripteurs : culture asiatique / recette culinaire