Cosson Audrey.
« Mon menu complet au marché asiatique »
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 017 (11/2014), p.68-69.
Titre :
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Mon menu complet au marché asiatique (2014)
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Auteurs :
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Audrey Cosson, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (017, 11/2014)
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Article :
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p.68-69
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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culture asiatique
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recette culinaire
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Résumé :
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Recettes d'inspiration asiatique pour un repas de fête : Canard laqué au caramel de piment, riz aux algues / Tartare de bar aux baies et jus de chou rouge / Petites mousses mangue-coco aux perles du Japon.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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