Aménagement des terrasses
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3741 (05/03/2021) p.32-35
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- Auteur : Jean-Gabriel Du Jaiflin
- Auteur : Anne Eveillard
Dossier consacré à l'aménagement des terrasses dans l'hôtellerie-restauration : législation, type de terrasse et différents types de chauffage et d'ombrage d'une terrasse (parasol, pergola, store, toile), avantages et inconvénients.
