Jary Emmanuelle.
« La truite, d'élevage ou sauvage »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 218 (04/2015), p.28-29.
Titre :
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La truite, d'élevage ou sauvage (2015)
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Auteurs :
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Emmanuelle Jary, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (218, 04/2015)
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Article :
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p.28-29
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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Mots-clés:
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truite (poisson)
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Résumé :
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Présentation des différentes sortes de truites. Recettes : Truite grillée, mayonnaise aux algues et purée de légumes-racines / Truite marinée aux agrumes.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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