Lesbros Dominique.
« Le tofu »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 219 (05/2015), p.51-53,131.
Titre :
|
Le tofu (2015)
|
Auteurs :
|
Dominique Lesbros, Auteur
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
Dans :
|
Saveurs (Boulogne-Billancourt) (219, 05/2015)
|
Article :
|
p.51-53,131
|
Langues:
|
Français
|
Descripteurs :
|
recette culinaire
/
soja
|
Résumé :
|
Présentation du tofu, pâte de soja et conseils pour l'acheter et la cuisiner. Recettes : Quiche au tofu fumé et aux poireaux / Mousse au chocolat au tofu soyeux et au combawa / Poêlée de tofu au curry et pousses d'épinards.
|
Nature du document :
|
documentaire
|
Genre :
|
Article de périodique
|