Jary Emmanuelle, Jarry Marie-José.
« Turin. En lettres capitales »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 224 (12/2015), p.116-124,133.
Titre :
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Turin. En lettres capitales (2015)
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Auteurs :
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Emmanuelle Jary, Auteur ;
Marie-José Jarry, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (224, 12/2015)
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Article :
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p.116-124,133
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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gastronomie
/
Italie du Nord
/
recette culinaire
/
tourisme
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Résumé :
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Reportage à Turin : les transformations : de ville industrielle à capitale de lart contemporain ; lusine Fiat, le Lingotto devenue un centre dart et de congrès ; les spécialités gastronomiques de Turin ; la tradition de lapéritif ; les cafés, hauts lieux de la vie sociale et politique. Recettes : soupe de tripes / Fondant cacao-café / Agnolotti del plin. Guide pratique.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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