Les garnitures

Dans le périodique : Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), n°022 (12/2015)
• • Auteur : Sophie Dupuis-Gautier
  • Photographe : Valérie Lhomme
• Pages : p.88-94
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Recettes gourmandes de garnitures : Polenta croustillante à la truffe / Poêlée de rutabagas, carottes et oignons au sirop d'érable / Pommes rôties au thym et au jambon de Bigorre / Purée de céleri au pain d'épice / Pommes Anna / Poêlée de châtaignes / Pommes duchesse / Chou rouge braisé aux pommes et aux épices.

• • Descripteurs : céréale / fête de fin d'année / légume / recette culinaire