Lhomme Valérie.
« Les entremets »
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 022 (12/2015), p.112-119.
Titre : | Les entremets (2015) |
Auteurs : | Valérie Lhomme, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (022, 12/2015) |
Article : | p.112-119 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | fête de fin d'année / produit laitier / recette culinaire |
Résumé : | Recettes de desserts légers, les entremets : Soufflés glacés, orange et Grand Marnier / Charlotte chocolat-pistache / Blancs-mangers et tuile coco / Vacherin au café et à la cardamome / Mousse chocolat, marron et coco / Bavarois au chocolat blanc, aux framboises et à la noix de coco / Cheese-cake à la crème vanillée et poires safranées / Diplomate aux fruits confits et au rhum. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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archives | Périodiques | CDI | 018532 | Disponible |