| Titre : | Les entremets (2015) |
| Auteurs : | Valérie Lhomme, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (022, 12/2015) |
| Article : | p.112-119 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | fête de fin d'année / produit laitier / recette culinaire |
| Résumé : | Recettes de desserts légers, les entremets : Soufflés glacés, orange et Grand Marnier / Charlotte chocolat-pistache / Blancs-mangers et tuile coco / Vacherin au café et à la cardamome / Mousse chocolat, marron et coco / Bavarois au chocolat blanc, aux framboises et à la noix de coco / Cheese-cake à la crème vanillée et poires safranées / Diplomate aux fruits confits et au rhum. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| archives | Périodiques | CDI | 018532 | Disponible |