Brunet Delphine, Fénot Éric.
« Les gâteaux »
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 022 (12/2015), p.128-135.
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Titre :
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Les gâteaux (2015)
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Auteurs :
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Delphine Brunet, Auteur ;
Éric Fénot, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (022, 12/2015)
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Article :
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p.128-135
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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fête de fin d'année
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recette culinaire
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Mots-clés:
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pâtisserie : technique
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Résumé :
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Recettes de gâteaux pour les fêtes : Gros gâteau au chocolat / Tarte au chocolat, noix et noisettes / Pavlova aux litchis et fruits de la passion / Christmas cake / Gâteau à l'orange / Tarte renversée aux poires et à la cannelle / Bûche au chocolat / Choux à la crème en pièce montée / Tarte au citron meringuée / Gâteau roulé à la confiture de châtaignes et aux noisettes.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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