Les gâteaux

Dans le périodique : Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), n°022 (12/2015)
• • Auteur : Delphine Brunet
  • Photographe : Éric Fénot
• Pages : p.128-135
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Recettes de gâteaux pour les fêtes : Gros gâteau au chocolat / Tarte au chocolat, noix et noisettes / Pavlova aux litchis et fruits de la passion / Christmas cake / Gâteau à l'orange / Tarte renversée aux poires et à la cannelle / Bûche au chocolat / Choux à la crème en pièce montée / Tarte au citron meringuée / Gâteau roulé à la confiture de châtaignes et aux noisettes.

• • Descripteurs : fête de fin d'année / recette culinaire
  • Mots-clés : pâtisserie : technique